Pasta con Salsa de Cerezas y Tomate: Una Explosión de Sabores

¿Alguna vez has pensado en combinar cerezas y tomates en una salsa para pasta? Aunque pueda sonar inusual, esta mezcla de sabores resulta en una receta deliciosa y sorprendente. Hoy te traigo una receta innovadora que seguramente impresionará a tus amigos y familiares: Pasta con Salsa de Cerezas y Tomate.

Ingredientes

Para preparar esta receta, necesitarás:

• 200 g de pasta (puede ser la que más te guste: espaguetis, fettuccine, penne, etc.)
• 1 taza de cerezas frescas, deshuesadas
• 2 tomates grandes, picados
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Albahaca fresca para decorar

Instrucciones

Paso 1: Cocina la pasta

Comienza cocinando la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y resérvala.

Paso 2: Prepara la salsa

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 3: Añade los tomates y las cerezas

Agrega los tomates picados y las cerezas deshuesadas a la sartén. Cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cerezas estén suaves y los tomates se hayan descompuesto en una salsa espesa. Este proceso debería tomar alrededor de 15-20 minutos.

Paso 4: Sazona la salsa

Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta según tus preferencias.

Paso 5: Mezcla y sirve

Mezcla la salsa con la pasta cocida y sirve caliente. Para un toque final, decora con albahaca fresca.

¡Listo para disfrutar!

Sirve tu pasta con salsa de cerezas y tomate caliente, y prepárate para una explosión de sabores en cada bocado. Esta receta es perfecta para una cena especial o simplemente para darle un giro creativo a tu rutina culinaria.

Tips y Variaciones

• Variación de frutas: Si no tienes cerezas, puedes probar con otras frutas como arándanos o frambuesas para un toque diferente.
• Agrega proteína: Para una comida más completa, considera añadir pollo a la parrilla, camarones o tofu.
• Queso: Un poco de queso parmesano rallado por encima puede añadir un delicioso sabor salado que complementa la dulzura de las cerezas.

Comparte tu creación

Si pruebas esta receta, ¡me encantaría ver tu versión! Comparte una foto de tu plato y etiquétame en las redes sociales con el hashtag #cherryfresh. No puedo esperar a ver tus obras maestras culinarias.