Mermelada de Cerezas y Vainilla

Esta mermelada es perfecta para el desayuno. 

Ingredientes:

  • 4 tazas de cerezas, deshuesadas y picadas
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 vaina de vainilla (o extracto de vainilla)
  • 1 limón, jugo

Instrucciones:

a. En una cacerola, combina las cerezas, el azúcar y el jugo de limón.

b. Corta la vaina de vainilla por la mitad y raspa las semillas. Agrega las semillas y la vaina a la mezcla de cerezas.

c. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mermelada adquiera consistencia (aproximadamente 20-25 minutos).

d. Retira la vaina de vainilla y vierte la mermelada en frascos esterilizados. Deja enfriar antes de refrigerar.

¡DISFRUTA!

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