Esta mermelada es perfecta para el desayuno.
Ingredientes:
- 4 tazas de cerezas, deshuesadas y picadas
- 2 tazas de azúcar
- 1 vaina de vainilla (o extracto de vainilla)
- 1 limón, jugo
Instrucciones:
a. En una cacerola, combina las cerezas, el azúcar y el jugo de limón.
b. Corta la vaina de vainilla por la mitad y raspa las semillas. Agrega las semillas y la vaina a la mezcla de cerezas.
c. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mermelada adquiera consistencia (aproximadamente 20-25 minutos).
d. Retira la vaina de vainilla y vierte la mermelada en frascos esterilizados. Deja enfriar antes de refrigerar.
¡DISFRUTA!